Segurança do Alimento

Soluções analíticas para garantia de qualidade e segurança dos alimentos

A segurança dos alimentos é decisiva para manter a competitividade no agronegócio.

O setor de diagnósticos veterinários vive um momento de rápida evolução, impulsionado pela demanda crescente por saúde e bem-estar animal. No Brasil, o agronegócio é um dos pilares da economia, com o setor de proteína animal ganhando destaque nas exportações.

A demanda crescente por alimentos seguros e rastreáveis, somada ao rigor das regulamentações internacionais, amplia a necessidade por soluções analíticas de alto desempenho. Investir em prevenção e monitoramento garante retorno estratégico, reduz riscos e fortalece a competitividade e a sustentabilidade do setor.

Estamos ao seu lado nos seus principais desafios do dia a dia

Detecte riscos com precisão

Identificação de antibióticos, alergênicos, micotoxinas e outros compostos em produtos de origem animal.

Garanta qualidade e autenticidade

Análise nutricional, identificação de adulterações e verificação de pureza em alimentos.

Antecipe ameaças

Diagnóstico precoce de patógenos e análise epidemiológica em rebanhos.

Atenda às normas com tranquilidade

Conformidade com as regulamentações nacionais e exigências internacionais.

Comprove origem e sustentabilidade

Rastreabilidade completa, certificações e análise de tendência.

Maximize resultados produtivos

Análises que aumentam a produtividade e reduzem perdas.

Respondendo aos desafios de hoje e amanhã

Patógenos

Categoria Parametro Testado Descrição
th. CampylobacterCampylobacter termofílicoTriagem/detecção específica de gênero
Campylobacter jejuni, coli & lariCampylobacter jejuni, coli e lariDetecção separada e específica da espécie
Stx1, Stx2, eaeFatores de virulência de E. coli Stx1, Stx2 e eaeDetecção separada e específica do gene
List monoListeria monocytogenesDetecção específica de espécie
MRSEstafilococos resistentes à meticilina (MRS)Detecção específica do gene de resistência à meticilina de Estafilococos
Salm spp 2.0 no ExMSalmonella spp.Detecção específica de espécie Validado de acordo com ISO 16140
SESalmonella EnteritidisDetecção específica de sorovar
SE/ST TriplexSalmonella Enteritidis e Salmonella TyphimuriumDetecção separada e específica de sorovar
STSalmonella TyphimuriumDetecção específica de sorovar
Staph aureusStaphylococcus aureus (SA)Detecção específica de espécie

Alergênicos

SUBCATEGORIASUBCATEGORIAPARAMETRO
ELISAFLUXO LATERALAmendoas
ELISAFLUXO LATERALAvelã
ELISAFLUXO LATERALSoja
ELISAFLUXO LATERALOvos
ELISAFLUXO LATERALAmendoim
ELISAFLUXO LATERALCaseina
ELISAFLUXO LATERALLeite
ELISAFLUXO LATERALBLG -Beta-Lactoglubina
ELISAFLUXO LATERALCaju
ELISAFLUXO LATERALPistache
ELISAFLUXO LATERALNozes
ELISAFLUXO LATERALNozes Pecan
ELISAFLUXO LATERALGergelim
ELISAFLUXO LATERALTremoço
ELISAFLUXO LATERALMacadamia
ELISAFLUXO LATERALCastanha do Para
ELISAFLUXO LATERALPinhão
ELISAFLUXO LATERALCoco 
ELISAFLUXO LATERALCrustaceos
ELISAFLUXO LATERALPeixe

Sódio

  • Biosensores Sodio

Resíduos de Antibióticos

  • Leite: Beta, Tetra, Ceftiofur, Cefelasporinas
  • Leite: Beta, Tetra, Sulfas e Quinolonas
  • Leite: Beta, Tetra, Streptomicinas e Clorafenicol
  • Leite: Florfenicol
  • Mel: Tetraciclinas
  • Ovos, Carnes e Peixe: AOZ (3-amino-2-oxazolidinone)
  • Ovos, Carnes e Peixes: nitrofuran
  • Ovos. Carnes e Peixe: AMOZ (3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone)

Histamina e Trimetilamina

  • Histamina
  • Trimetilamina
  • BVT – Bse Volateis Totais

Nitratos, Nitritos e Sulfitos

  • Determinação de Nitrito por biosensensores
  • Determinação de Nitrato por biosensensores
  • Determinação de Suilfitos e camarão, agua de coco e frutas secas

Microbiologia -Teste Rápidos

  • AC-R: Mesofilicos aeróbicos Totais ou Contagem Total Mesofilicos
  • CC: Coliforme Totais
  • EC: E. Coli e Coliformes
  • AS: Stafilococus aureus
  • YM-R: Bolores e Leveduras
  • EB: Enterobacterias
  • LS: Listeria

Lactose

  • Determinação de Lactose em leite e derivados lacteos por Biosensores enzimáticos

Monitoramento Ambiental

  • ATP: Teste de luminiscencia por swab
  • ATP: Teste de luminiscencia em liquidos

Micotoxinas

  • Aflatoxina M1: leite e derivados lácteos
  • Ochratoxina: em café grão, torrado e soluvel
  • Ochratoxina: em vinho e sucos de uva
  • Aflatoxina: Baby food
  • Aflatoxina: Amendoim
  • Aflatoxina: Milho e derivados
  • Deoxynivalenol (Don): Trigo e derivados

Fraudes no Leite

  • Determinação quantitativa da presença de leite de vaca em leite e queijos de leite de ovelha
  • Determinação quantitativa da presença de leite de vaca em leite e queijos de leite de cabra
  • Determinação quantitativa da presença de leite de vaca em leite e queijos de leite de bufala

Ácido Málico e Ácido Glucônico

  • Determinação quantitativa da presença de acido gluconico em uvas e vinhos
  • Determinação quantitativa da presença de acido Malico em uvas e vinhos